Comprendre la Gestion des Risques La gestion des risques est une composante essentielle des systèmes de management de la qualité. Elle permet d’identifier, d’évaluer et de contrôler les risques susceptibles d’affecter la qualité des produits et services. Une bonne gestion des risques est cruciale pour maintenir la confiance des clients et assurer la conformité aux […]
L’Afrique du Nord a fait des progrès significatifs dans la traçabilité alimentaire en adoptant la technologie blockchain. Cette innovation technologique a été pilotée par plusieurs pays de la région, dont le Maroc, l’Égypte et la Tunisie, afin de renforcer la transparence et la sécurité dans la chaîne d’approvisionnement agroalimentaire. La technologie blockchain permet de créer […]
La pandémie de COVID-19 a bouleversé le secteur agroalimentaire mondial, et le Maroc n’a pas été épargné. Dès janvier 2021, le pays faisait face à des défis considérables, mais aussi à des opportunités pour renforcer les normes de qualité et les systèmes de gestion dans ce secteur crucial pour l’économie nationale. Défis Posés par la […]
Dans le cadre des efforts continus pour améliorer la sécurité alimentaire en Afrique, plusieurs pays du continent ont adopté de nouvelles normes de qualité alimentaire en 2017. Ces mesures visent à harmoniser les pratiques de production et à garantir des produits alimentaires sûrs et de haute qualité pour les consommateurs. Ces initiatives répondent à une […]